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初夏的夜晚，工作之余，相约三五好友于热闹之中品尝口味虾。大排档的就餐环境让我瞬间甩掉了白天的疲惫。不一会，一盆香喷喷的大虾终于端上来了。懒得戴手套，赶紧抓来一个，吮一口，哇，一口香辣汁冲喉而过，爽不过您家记得千万要慢点哦，小心呛着。剥去虾壳，虾肉也透味十足。其间，再佐以生啤、潜江风味小吃，过瘾过瘾。

点一份大锅极品口味小龙虾，配几盘小菜，和朋友、家人，或与情侣一起来几瓶冰镇啤酒，坐在这露天的广场上大口吃虾，只剩轻柔的微风在身边萦绕，这就是赵记湘菜馆颇具个性的一景。

如果你还没吃过赵记小龙虾，那只能遗憾地说你不是有口福的人了。拈起一个来，扭动虾头，扯掉虾身，迫不及待地去吸吮随之带出的虾黄。本来嫌吃虾黄麻烦，可是这虾黄肥厚到你无法忽视它的存在，非要尝鲜不可。吸一口虾头膏，嗯里面的黄糯糯的，回味绵长。再吃小龙虾的肉，非常有嚼头。同时有汁流出，猛吸一口，麻辣滋味穿喉而过，辣而不呛，鲜香有余。很多赵记的老顾客每年都盼着夏季早点到来，因为吃赵记烧的虾子的确是一件很幸福的事情