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详情描述
课程特色
1. 实践导向:课程注重实际操作,在亲身动手的过程中掌握烘焙技巧和方法。
2. 专业师资:课程由资深烘焙师执教,拥有丰富的实战经验和教学经验。
3. 灵活安排:学员可以选择全日制或业余班,满足不同时间段的学习需求。
4. 个性定制:根据学员的需求,可以提供个性化教学和指导,让每个学员都能得到有效的学习提升。
课程目标
1. 掌握基础技能:通过课程学习,学员能够掌握烘焙工具和设备的使用方法,熟悉常见烘焙材料的特性,掌握烘焙的基本工艺和流程。
2. 培养创造力:通过实践操作和创意烘焙项目,激发学员的创造力,培养烘焙的艺术感和审美能力。
3. 提升专业水平:课程将围绕高级烘焙技术和蛋糕设计进行深入学习,为学员提供专业化的烘焙理论和实践指导,使其能够在行业中具备竞争力。
学习对象
本课程适合对烘焙感兴趣的无经验人士、家庭主妇、学生及想要转行从事烘焙行业的人群。
课程内容
1. 基础知识:烘焙工具和设备的选择与使用、常见烘焙材料的特性介绍等。
2. 烘焙工艺:面团制作、发酵技巧、烤箱使用、蛋糕装饰等。
3. 高级技术:法式面包制作、巧克力艺术、西式甜点制作等。
4. 创意烘焙:独特蛋糕设计、创意饼干制作、季节主题烘焙等。