深井烧腊培训

深井烧腊培训

，深井烧腊技术培训，烧鸭培训

深井烧腊

深井烧腊是一种色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。深井烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“深井烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。深井烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。

深井烧腊品种有：

广式烧鸭 深井烧鹅 蜜汁烧排骨 密汁叉烧 咸香鸡 手撕鸡 白切鸡 潮州卤水 川卤 化皮烧肉 脆皮乳鸽 虎皮凤爪 炸鸡 蜜汁烧鸡翅 广东烧鸡 烧猪 鼓油鸡 脆皮烧大肠

深井烧腊

广式深井烧腊全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

理论学习

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.优质食材的筛选，调料的制作；

3.烧鸭，卤猪头皮等菜式的做法；

4.原料采购、存放、保鲜技术；

5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

实战操作

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

教学方式

到广品学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！