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详情描述
羊肉汤培训
-产品介绍-
广州中餐快餐培训-羊肉汤培训;
西安羊肉汤是陕西的风味美食,尤以西安较享盛名。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食
欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。新中国成立以来,特别是
近年来用以招待国际友人,也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
广州小吃培训广州小吃培训
培训内容
培训项目
西北羊肉汤牛肉汤实操技术及理论培训(广州广品小吃培训)
课程安排
1.讲述西北羊肉汤牛肉汤的市场氛围及未来市场前景。
2.讲述制作西北羊肉汤牛肉汤的各种工具和使用方法。
3.细心传授西北羊肉汤牛肉汤所用食材的处理方法和技巧。
4.细心传授西北羊肉汤牛肉汤每步骤流程,火候的讲究,调味品的用量。
5.设备采购渠道指导,原材料挑选及采购渠道指导
实操内容
1.讲述西北羊肉汤牛肉汤秘制高汤的熬制方法,食用方法及保存方法。
2.各种香辛料的作用及分类;香辛料,调味品的配比。
3.学员实践操作西北羊肉汤牛肉汤的整个制作流程,练习制作多种口味。
4.反复实践操作,能独立完成西北羊肉汤牛肉汤的制作。