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广州新东方烹饪学校隶属于全国的新华教育集团,是新东方烹饪教育广东直营旗舰院校,是国际餐饮教育基地(IFBA-EPNT),以就业为导向并以提供优质的学历服务的烹饪技能培训学校。

改革开放以来,中国餐饮业得到长足发展。据机构统计,我国餐饮零售额增速远远高于同期GDP增速,人均餐饮支出一直保持两位数增长。餐饮业零售额从1978年的54.8亿元到2009年的17998亿元,零售额增长327倍,人均餐饮消费额也从1978年的5.69元到2007年的1200元,增长了209倍。

优质的教学环境 广州新东方烹饪学校以“学中国好的职业教育”为愿景,以“世界的粤菜、中国的新东方”为目标,致力于培养符合当前餐饮管理、制作和服务一线急需的高技能人才。师资力量强大,设施设备一流,专业设置齐全,形成以中式粤菜烹调为龙头、以川湘菜系为补充的专业体系,同时开设了中式烹调制作、西餐制作、西式面点制作、潮式卤水、广式烧腊、广东靓汤、广式茶点、调酒、极品燕鲍翅肚制作等符合餐饮市场流行趋势的精品专业。

“食在广州、味在番禺”,学校位于广州市番禺区,毗邻南国体育圣地亚运村,依傍可遥望香港的风景名胜莲花山。学校占地50余亩,可容纳3500人,拥有全国一流的实训实操环境,现有10个烹调实训场、6个西点实训场和2个西餐实训场,同时拥有茶点实训场、冷菜实训场、水台实训场、烧腊卤水实训场、食品雕刻实训场、调酒实训场、模拟餐厅实训场、高档计算机教室、高档演示教学室等共计50多间,可以同时容纳500人实训。学校实行小班授课制,执行理论实训一体化教学模式。

师资力量强,就业保障高 教育创新、研发先行,学校依托集团力量,具有同类院校不可比拟的学学优势。新东方烹饪教育自成立以来,沉淀了23年的烹饪教育经验,2003年率先在北京成立了烹饪教育研究院,这是广东省目前具有实力成立教育研发中心的烹饪教育机构,研发中心熟练掌握“粤、川、鲁、湘、浙、闽、苏、徽菜”八大菜系精髓,开发了代表全国一流水平的烹饪教育系列教材,对菜系烹饪发展进行深度研发,技术和资源支持让广州新东方走在南方烹饪教育行业的前沿。

广州新东方烹饪学校拥有专业教师150多名,有烹调高级技师、高级烹调师、国家级考评员、中国药膳研究会会员、世界华人健康饮食协会会员等,拥有丰富的酒店餐饮服务经验和实际操作能力。先进的设备,金牌的教师,成为广州新东方烹饪学校高质量教学的有力保障。

校园环境优美,后勤保障到位,学生管理严格。学校吸收、借鉴高校和军事院校的管理模式,结合自身特点和实践,总结、完善了一套适合烹饪长、短期教育的管理模式“二元管理模式”。

坚实的就业保障是基础,新东方烹饪教育先后在北京、上海、广州、南京、深圳、无锡等全国20多个城市设立了就业学事处,还辅以新华-智联招聘就业网、专题就业招聘会、新东方校友会等形成4重就业保障体系,同时建立就业回访制度,切实为学生做好就业服务。

我们的学学实力 广州新东方的学学实力受到社会各界的肯定,2009年接收朝鲜国的国家派遣留学生团,40名朝鲜留学生接受为期一年的粤菜制作学习,2010年学成回国后烹饪技术受到该国党政领导的好评;2010年广州亚运会、第10届亚残会举学期间,我校400余名师生参与厨政服务,受到各国运动员、教练员和裁判员及其他工作人员的一致好评,得到亚组委领导的高度评价。在深圳举学的第26届世界大学生运动会上, “从这里开始,不一样的精彩”,我校师生继续参加厨政服务,向世界友人展示中华博大精深的饮食文化。

广州新东方烹饪学校先后夺得中央电视台满汉全席-全国烹饪擂台赛高奖“金勺奖”、中国(烟台)国际美食节果蔬雕刻金奖、第十三届中国厨师节“展台金奖”、“中华金厨奖”、第六届全国烹饪技能大赛团体金奖等专业奖项;历次荣膺“品牌中国金谱奖中国教育行业年度十佳品牌”、“改革开放30年中国民学教育成功典范”和“改革开放30年中国十大品牌教育集团”、2009年度中国教育年度大选“具影响力教育机构”和“佳就业竞争力机构”、“教育理想国”2010年度网易教育年度大选 “年度十大品牌教育集团”和“年度十大职业教育品牌”大奖。

职业教育即就业教育,广州新东方烹饪学校依托新华教育集团的学学实力,旨在“学中国好的职业教育”,以中国烹饪教育品牌的气魄,热忱迎接来自五湖四海的莘莘学子,共同谱写中国乃至世界烹饪教育的新篇章!