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速冻食品行业属于朝阳性行业是社会经济发展的必然结果。随着中国经济的持续、稳定增长,国民收入的增加,美味、安全、营养、方便是消费者选购食品的主要因素,速冻食品恰恰满足这样的需求。这必然使速冻食品工业得以蓬勃发展。速冻食品行业因其产品的持久性和实用性、进入的低风险性以及顾客群体的规模性决定了该行业具有其他食品行业所无法比拟的“朝阳性”。 由于产品要求的技术性相对较低,只需速冻机、冷库、原料处理、产品成型等设备,所以进入壁垒为中等水平,整体投资也属于中等水平;由于从上个世纪的90年代末期处于快速成长期,要求与其配套的相关行业:面粉加工业、蔬菜种植、肉禽饲养及屠宰、水产养殖及捕捞和冷链运输也必须同程度地发展。但是,实际上其配套行业远远落后于速冻食品行业的发展。 产品的独特中国特点导致产品工艺和产品形状的特殊性,使得国际食品机械行业中的先进技术无法进入,从而导致了速冻食品一些产品的设备技术水平不高,加工精度和使用性能等方面都存在着不同程度的缺憾。同时,自动化程度高的产品因设备的技术等原因无法接近传统手工产品的品质,使得行业从90年代末期由进入期的机器产品转向手工化产品,造成了高度劳动力密集、自动化程度低、生产效率不高、设备简陋的制造特征。 广州极速制冷是一家集研发、生产、销售为一体的高新技术企业,专业从事液氮速冻设备的研究、开发、制造、销售。公司生产的液氮速冻机有隧道式、推车式以及柜式等等,所有产品有着不同规格和不同型号,均采用的加热技术、控温技术和液氮分散技术,使程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定。速冻机以-196液氮为制冷剂,满足降温及环保要求,到现在为止已经被广泛应用在了海鲜速冻、水果速冻、水产品速冻、面食速冻以及一些其他领域。