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液氮天然的制冷剂 液氮速冻技术安全无污染 什么是液氮 惰性的，无色，无嗅，无腐蚀性，不可燃，温度极低的液体。沸点为-196。二．液氮速冻技术的兴起 用液氮速冻食品，早始于美国。美国在50年代就开始了这方面的研究，至1960年即正式用于速冻食品。1964年开始在生产上迅速推广。目前液氮速冻已在美国家食品加工企业中广泛采用。该项技术技术已经开始在全球范围内进行传播。三．液氮速冻的应用领域 水产品/海鲜，饮料，肉制品，禽畜类，烘培食品，乳制品，水果蔬菜，快餐，速冻食品以及即食食品。
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