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目前,农产品链物流迎来快速发展期,农产品加工业的发展、降低农产品流通环节损耗的需要、对食品安全的重视程度提高以及冻藏食品需求增加,都将推动农产品物流迎来快速发展期。

农产品链物流的各个环节均离不开冻设备,尤其是库储藏环节的建设和流通环节的低温运输车是目前农产品链物流的薄弱环节。

速冻食品工业将在我国崛起,成为未来发展为迅速的一门食品产业,成为我国传统食品工业的一个突破口。预计在今后~0年内随着国外技术的流入和国内技术的发展,相关政策法规的健全,人们生活水平和文水平的提高,食品藏运输及制设备的发展将会逐渐健全和完善。

近年来,我国制设备行业经历了一个高速增期,国产制产品在制造技术、成本控制、市场占有率等方面拥有众多优势。

近些年,速冻设备的应用越来越广泛,处于一个蓬勃发展的时期,因速冻是食品保鲜的源头,只有这一环节了,后面的工作才有意 义。目前世界上,应用广泛的是液氮速冻技术,主要源于液氮速冻好的效果和安全环保;且液氮速冻在国内也有普及之势,随着液氨制的淘汰,液氮速冻技术未来几年将占据国内速冻市场的大份额。