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深圳生态月子鸡购买,选好鸡就去达济生态,达济生态园,用原生态的散养环境培植出高品质的生态鸡,以生态成就大健康,成长追逐你的每一步品质生活。鸡价格便宜,脂肪含量少,肉质鲜嫩,做法多样。因此,对于能吃、懂吃、爱吃的广东人来说,自古就有“无鸡不成席”的说法。买完好鸡后,就让营养学家告诉你怎么吃鸡~误区一:鸡汤营养高于鸡肉。很多人认为鸡汤的汤底是较补的。但是,军-事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉指出,炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。因炖汤期间,鲜味物质溶于汤中,使汤变得好喝,但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。误区二:鸡的器官都是宝。

在舌尖上的中国,鸡的各部位都可成美味佳肴。中医科学院研究生院教授杨力指出,除了鸡心以外其他器官应尽少食用。如,鸡皮脂肪多;鸡脖淋巴密;鸡屁藏病菌;鸡胗磨食物;鸡肝解毒素;鸡肾排害物;因此,都应尽量少吃。而鸡心安全性较高,可适量食用。误区三:母鸡公鸡吃法一样。人们注重鸡的品种及新鲜程度,对雌雄没研究。中医药研究院院长杨力表示,公鸡和母鸡在吃法上略有不同,母鸡用来炖汤,而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪含量较高,肉鲜味更能溶于汤中。反之,公鸡的肉质较紧致,难出浓汤。