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详情描述
2015年成立广州和味道餐饮服务有限公司,本公司座落于广州黄埔区埔威创生活园,是一家经国家工商、卫生、食品监督局核准发证,具备中央A级厨房进行对外配餐服务、专业承包食堂(企业员工食堂、学校食堂 、酒店员工食堂),蔬菜粮油配送食堂保洁等食堂管理一体化的团膳服务公司。
在2017年荣获“广州市黄埔区餐饮协会会员称号” 公司在员工食堂承包与食堂托管已经逐渐成熟,有自己独特的经营模式,目前合作的将近数几十家食堂运营良好,也深受客户的好评和认可,和味道公司将一如既往的用良心做饭,真心希望能够与每位客户携手一起共筑美好的明天!
食堂原材料管理
1、每个饭堂安排有现场主管,及时反馈就餐意见
2、饭堂配置有营养师,制定菜单食谱,做适合员工的营养餐,吃出营养吃出健康。
3、制定每一周菜谱,并提前公示
4、定期更换菜谱,丰富不同菜式,让员工多样化选择
5、成立员工食堂伙食管理委员会,定期召开食堂改善委员会会议,围绕改善食堂工作,提升员工满意度
【固定餐】
提前报餐,一般是企业对员工提供包吃包住(或扣除部分餐费等)或提供工作餐的下产生。
适用于:大多数企业以工作餐形式为员工提供生产生活保障,员工相对稳定的企业。
优点:做好充分的备餐,不会造成份量不足或浪费现象,员工能吃饱,就餐速度快,伙食品质有保障。
【自由餐】
员工自由选择,经营自负盈亏,贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐,我司提供多种品种,员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式,凭IC卡刷卡消费就餐,月底我司根据员工每天的刷卡金额和次数造表与贵公司对帐,并按此与贵公司结算。
适用于:用餐人数较多(200人以上)的中小型企业、学校食堂、写字楼。
优点:根据个人爱好所定,菜品多样式,消费更自由。
缺点:物料过于昂贵,接近快餐形式,无保障营业额,承包商难以策划品种的推出以及份量的控制,易造成浪费,雨天还容易出现多数人选择在饭堂就餐,造成饭菜不够,员工情绪不满