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厨房风机维修，对于饮食业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房新风系统中的一个净化空气的强制性功能。新风系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。厨房新风系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成。厨房油烟排风量的确定：在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据民用建筑暖通空调设计技术措施中对厨房通风量的规定：厨房补风许多带餐厅、厨房等的建筑物，仅设计了集中采暖系统而无集中空调温室调控。当厨房处于工作状态时，排风系统投入运行，厨房内处于负压状态，新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。
